”Att klaga är som att sitta i en gungstol – du har något att göra men du kommer ingenstans.”  

”Klok blir man av erfarenheter – erfarenheter får man av dumheter”

”Om det finns en lösning på ett problem, är det onödigt att oroa sig.
Om det inte finns nån lösning på problemet, är det meningslöst att oroa sig.”

Dalai Lama

”Att gå vilse är att lära sig att hitta”

"Allting har en ände, korven den har två. Pannkakan har ingen, men den går åt ändå."

Lite annorlunda våfflor att prova.

Lägg på något annat än sylt och grädde

0,5 tsksaltsvartpeppar

1 strödlök,

finhackad

1,5 dlcrème fraiche

1,5 dllöjrom, eller stenbitsrom

4 dlriven prästost, eller annan lagrad ost

eventuellt klyftad citron

Blanda ihop och lägg på våfflorna

eller

Fetaostcreme:
150g fetaost
1dl creme fraiche
1/2 vitlöksklyfta
salt, peppar

Topping:
80g lufttorkad skinka
10 st soltorkade tomatbitar
1/2 röd lök
40g rucola

eller

Ta 2 dl crème fraiche eller turkisk yoghurt. Salta och peppra efter smak.

Blanda i något av följande:

Skinka: 100 g hackad skinka, gärna parmaskinka, men det går bra med rökt vanlig skinka också. 1 msk hackad basilika.

Lax: 100 g lax, finstrimlad. 5 syltlökar eller 2 schalottenlökar, finhackade.

FRASIGA VÅFFLOR ca 8 stycken

4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
en nypa salt
3 dl mjölk
1 dl vatten
100 gram smält smör

Smält smöret. Blanda de torra ingredienserna i en bunke. Tillsätt lite mjölk åt gången och rör om. Häll i vatten och blanda. Avsluta med smält smör. Tänk på att spara lite smör som du kan använda till våffeljärnet. Värm ditt våffeljärn och bre på smält smör. Grädda tills du har en gyllenbrun frasig våffla.